Piedmontese Fassona tartare
Piedmontese Fassona tartare, crumbled Tarallo, Stracciatella, caramelized tomatoes and Cantabrian anchovies

ZUCCHINE ALLA SCAPECE
Cicchetto di zucchine fritte con menta ed olio evo

ARGENTINIAN PRAWN COCKTAIL, LIGHT WASABI SAUCE, PASSION FRUIT [SG]
Cicchetto di Caponata secondo la ricetta della tradizione siciliana

CAPONATA DI PESCE SPADA
Cicchetto di Caponata di Pesce spada secondo la ricetta siciliana

GRANDMA ANNA'S RUSSIAN SALAD
Nonna Anna's Russian Salad Served inside a Crunchy Taco

CHIPS DI PATATE
Cicchetto di chips di patate con maionese del borgo

LOLLIPOP
Larded Organic Chicken Leg Lollipop with Home-made Bacon & Smokey Sauce

Smoked dish at the table.

Smoked Swordfish Carpaccio
Smoked Swordfish Carpaccio, Citronette with Madagascar Vanilla, Almonds & Peaches

PASTA AL FORNO
Cicchetto di pasta al forno alla palermitana

LASAGNETTA
Cicchetto di lasagnetta con patate, fagiolini e pesto

SICILY
(Panelle, Cazzilli, Beccafico sardines from Palermo flavored with orange and Sicilian Caponata with almond flakes)

INSALATA DI MARE
Cicchetto di insalata di mare

SARDE MARINATE
Cicchetto di Sarde marinate agli agrumi

CARPACCIO DI PESCE SPADA
Cicchetto di Carpaccio di Pesce Spada con emulsione di olio evo agli agrumi

SWORDFISH MEATBALLS
Swordfish Meatballs with Sicilian Sauce & Almonds

SCAMPO
Cicchetto di scampo al naturale

Tris "Sea Scent"
Crunchy Carasau Bread Millefeuille & Crab and Tarragon Mousse;

Octopus, Potato & Taggiasca Olive Salad;

Argentinian Prawn Cocktail, Light Wasabi Sauce, Crispy Passion Fruit

CROSTINO BURRATA
Crostino con burrata, basilico e datterino

CROSTINO POMORINO E RICOTTA
Cichetto di crostino con pomodorino secco, ricotta e mandorle

CROSTINO GAMBERO E BURRATA
Crostino con burrata gambero e lime

CANNOLO SICILIANO
Cicchetto di cannolo siciliano con crema di ricotta